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 Qui allegati gli elenchi dei ricoscimenti assegnati dalla giuria internazionale di BIOLMIEL 2011. Per i monoflora il punteggio determinante andava dagli 80 ai 90/100 per le Medaglie d'Argento e dai 90 ai 100/100 per le Medaglie d'Oro, mentre per i millefiori le rispettive categorie sono state 75-85/100 e > 85/100. Sono stati esclusi dalle assegnazioni, come da regolamento, i mieli con contenuto d’acqua superiore al 18% e/o con contenuto d’idrossimetilfurfurale (HMF) superiore a 10 mg/kg.
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 Si è concluso il 9 dicembre a Cosenza BIOLMIEL 2011, che ha visto quest’anno la partecipazioni di più di 170 mieli provenienti soprattutto dall’Italia ma anche da Grecia, Bosnia-Erzegovina, Croazia, Germania, Israele, Libano, Portogallo, Romania, Slovenia, Spagna e Turchia. I lavori della giuria internazionale si sono tenuti presso i laboratori della Facoltà di Agraria Mediterranea sito presso il Centro Agroalimentare di Lamezia Terme (CZ).
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Qui in allegato il programma della quinta edizione del BIOLMIEL, rappresentato non solo dai lavori della giuria e dalla premiazione, m è ricco di eventi d'interesse sia per personale tecnico legato al settore del miele di qualità, sia per il consumatore interessato al prodotto. |
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 BIOLITALIA, con la collaborazione di IGEA srl, dell’Albo Nazionale Esperti Analisi Sensoriale Miele e del CRA-Api di Bologna, organizza un corso di analisi sensoriale del miele che sarà tenuto dal Dr. Raffaele Dall’Olio.
Il corso, che si terrà dal 5 al 9 dicembre 2011 a Vibo Valentia, è rivolto sia ad operatori del settore che a tecnici che a consumatori.
Al termine del corso sarà rilasciato un attestato che consente di accedere ai successivi corsi di perfezionamento per l’iscrizione all’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele.
Per informazioni sul corso e per iscriversi, scarica il file allegato alla presente news. |
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La prossima edizione del BIOLMIEL si terrà dal 7 al 10 dicembre a Vibo Valentia, in Calabria.
Anche per questa edizione, come sempre, mieli biologici provenienti da tutto il mondo verranno analizzati e assaggiati da una giuria internazionale.
All’assaggio farà seguito sia la premiazione dei mieli migliori nelle diverse categorie (monoflora, millefiori e melata), sia l’assegnazione dell’attestato BIOL HIGH QUALITY, conferito solo ai mieli che ottengono dalla giuria menzione di eccellenza.
La partecipazione al premio è, come sempre, gratuita.
Su questa stessa pagina si può scaricare format d'iscrizione (da inviare poi a
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) o ci si può iscrivere direttamente online. |
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