dal 4 al 10 dicembre 2011
I menù del BIOLMIEL
Prima settimana del miele biologico nella ristorazione di eccellenza calabrese
In collaborazione con Assapori, Consorzio di qualità della ristorazione Calabrese

dal 5 al 9 dicembre 2011
Corso di introduzione all’analisi sensoriale del miele
In collaborazione con CRA - API ed Albo Nazionale Esperti Analisi Sensoriale Miele
Sede del corso: Centro Documentazione/Formazione ICEA, via R. Teti 73 Sant’Onofrio (VV)

dal 7 al 9 dicembre 2011
Insediamento e lavoro della giuria di valutazione dei mieli in concorso
Sede: Centro Documentazione/Formazione ICEA, via R. Teti 73 Sant’Onofrio (VV)

9 dicembre 2011 ore 10.00-13.00
Forum tematico:
Alimentazione domani, fra biodiversità, gusto e salute Il caso dell’apicoltura biologica
Sede formativa AIS Calabria, Via Livenza 20/22 (trav. di Corso Mazzini) Cosenza
Partecipano: Gaetano Paparella (Presidente ICEA), Gian Luigi Marcazzan (CRA-API),
Renato Spicciarelli (Università Basilicata), Antonio Nanetti (CRA-API), Lucio Cavazzoni (Conapi),
Drazen Lusic (Università di Rjeka), Francesco Artese (FAI Calabria), Mojca Korosec (Università di Lubiana)

9 e 10 dicembre 2011
Esposizione dei mieli in concorso e dei prodotti delle aziende partecipanti all’iniziativa
Corso Mazzini, Cosenza